Drobno posiekaj cebulę, czosnek, marchewkę, szczypiorek i pietruszkę.
3. Ugotuj warzywa:
Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego.
Podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
Dodaj marchewkę i smaż do miękkości.
Dodaj kapustę, szczypiorek i pietruszkę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
4. Przygotuj mieszankę owsianą:
W misce połącz płatki owsiane, jajka, sól, czarny pieprz i paprykę.
Dodaj tę mieszankę do warzyw na patelni i dobrze wymieszaj.
5. Usmaż wątróbkę:
Odcedź i osusz wątróbkę, a następnie pokrój ją na małe kawałki.
Dodaj wątróbkę do mieszanki warzyw i płatków owsianych.
Gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Przygotuj sos:
Zetrzyj ser i wymieszaj go z jogurtem, posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny i szczyptą soli.
Polej tym sosem usmażoną wątróbkę i dobrze wymieszaj.
Ciąg dalszy na następnej stronie
