DŻEM Z MANGO.
+ SKŁADNIKI PRZEPISU:
– 3 duże, dojrzałe, obrane mango.
– Sok z 1 dużej cytryny.
– 1/2 pozostałej wody.
– 2-3 syrop miodu lub syropu z agawy.
– 1 łyżeczka pektyny.
+ SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
– Obierz mango i pokrój miąższ w sprzedaży.
– Usuń jak najwięcej miąższu z pestek, aby jak najlepiej korzystać z owoców.
– Dostarczaj mango do spożycia rondlu z wodą i sokiem z cytryny.
– Do wprowadzenia mieszaniny do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i pozwól jej gotować się na wolnym ogniu.
– Gotuj przez około 20-25 minut, od czasu do czasu końcowego, aż do mango będzie całościowego, a złożonego z gęstnieć.
– Jeśli istnieje ryzyko, że pojawi się dodatek lub syrop z agawy, dodaj słodzik do mieszaniny i dobrze osiągnięty.
– Jeśli wystąpią pektyny do zagęszczenia dżemu, nastąpi to w postaci lekkiej misce z odrobiną zimnej wody, a następnie dodaj do rondla.
– Gotuj, kontynuując, przez kolejne 5 minut.
– alternatywne dżemu iw razie potrzeby dostosuj słodyczy, dodając więcej miodu lub syropu z agawy.
– Kwasowość cytryny nie tylko dodaje smak, ale także pomaga innym dżem.
– Wysterylizuj szklane opakowania i ich pokrywki, gotując je w wodzie przez 10 minut.
– Przelej gorący dżem bezpośrednio do wysterylizowanych kapsułek, trochę miejsca u góry.
– Zamknij opakowania, gdy są jeszcze gorące, aby uszczelnienie próżniowe.
– występujące opakowaniai do ostygnięcia w wodzie.
– Przed podaniem dżemu w chłodnym, ciemnym miejscu sprawdź, czy jest na szczelnie zamkniętym.
– Po otwarciu dżem przechowywać w lodówce.
