Jak upiec kurczaka z ziemniakami w kremowym sosie
Krok 1: Przygotowanie i pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Ułóż piersi kurczaka i ziemniaki w dużym naczyniu do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym. Skrop oliwą z oliwek i posyp czosnkiem, suszonym rozmarynem, papryką, solą i czarnym pieprzem. Wymieszaj, aby pokryć kurczaka i przyprawy.
Krok 2: Piecz kurczaka z ziemniakami
Piecz kurczaka i ziemniaki w
rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony (temperatura wewnętrzna 74°C/165°F), a skórka będzie miękka po nakłuciu widelcem. W trakcie pieczenia mogą wystąpić skutki uboczne, przez co kurczak może się przepiec.
Aby uzyskać dostęp do instrukcji pieczenia, wejdź na stronę internetową lub kliknij przycisk (>) i nie zapomnij UDOSTĘPNIĆ na Facebooku.
Krok 3: Dodaj kremowy sos.
Gdy kurczak będzie upieczony, wyjmij blachę z piekarnika. W małej misce wymieszaj śmietanę lub jogurt grecki z startym serem cheddar (opcjonalnie).
Rozprowadź kremową polewę na piersiach kurczaka, a następnie włóż blachę z powrotem do piekarnika. Piecz przez kolejne 5-7 minut, aż kremowa polewa będzie ciepła i lekko złocistobrązowa.
Krok 4: Udekoruj i podawaj.
Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij blachę z piekarnika i posyp świeżą pietruszką. Dodaje to drzewnego, świeżego smaku.
Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami i nie zapomnij o obfitej porcji świeżej sałaty.
Oto jak zachować świeżość sałaty
podczas mycia kurczaka i sznurka, które można szybko przechowywać w wodzie:
Wymieszaj sałatę, ogórek, pomidorki koktajlowe i ekstrakt warzywny w dużej misce.
Dodaj plasterki awokado, aby uzyskać kremową, chrupiącą konsystencję, jeśli chcesz.
Skrop sałatkę sosem sałatkowym tuż przed podaniem. Lekki winegret balsamiczny lub prosty winegret cytrynowy dobrze komponuje się z bogatym, wyrafinowanym smakiem kurczaka.
Dostępne są sztuczne zabezpieczenia i kremowa glazura
dla urozmaicenia: Jeśli wolisz, możesz użyć kurczaka z kością lub piersi kurczaka z kością. Kurczak z kością ma nieco bardziej teksturowaną i soczystą konsystencję po ugotowaniu.
Dostosuj kremową glazurę: Możesz modyfikować glazurę, dodając zioła (takie jak szczypiorek, koperek lub pietruszka) lub musztardę dla uzyskania pikantnego akcentu.
Pieczenie ziemniaków na tej samej patelni: Aby wydłużyć czas pieczenia i nadać potrawie więcej smaku, gotuj ziemniaki z kurczakiem, aby wchłonęły wszystkie soki i przyprawy z mięsa.
