Zapiekanka z szynką i ziemniakami po amiszowsku w wolnowarze (Page 2 ) | December 16, 2025

Annonce:

Ta zapiekanka to fantastyczna propozycja na zabiegane dni powszednie i leniwe niedziele. Jest równie praktyczny, co pyszny — możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem i pozwolić, aby wolnowar zdziałał cuda, podczas gdy Ty skupisz się na innych czynnościach. Co więcej, to świetny sposób na wykorzystanie resztek szynki, zarówno z świątecznego posiłku, jak i prostego obiadu w tygodniu. Jest niedrogi, sycący i idealny do nakarmienia głodnego tłumu.

Piękno przepisów inspirowanych kuchnią Amiszów tkwi w ich wszechstronności, a ta zapiekanka nie jest wyjątkiem. Możesz dodać trochę przypraw, zmienić ser lub wrzucić ulubione warzywa, aby dopasować je do gustu rodziny. Niezależnie od tego, czy podasz ją jako danie główne z chrupiącym chlebem, czy jako pożywny dodatek do pieczonych mięs, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny.

Odkurz więc swój wolnowar i zaczynajmy! Ta zapiekanka z szynką i ziemniakami w stylu Amiszów z wolnowaru to idealne danie, które rozgrzeje Twoje serce i Twoją kuchnię.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 6-8 godzin (krótki)
Czas całkowity: 6-8 godzin 15 minut
Porcje: 6
Składniki:
Szynka: 0,5 kg, ugotowana i pokrojona w kostkę
Ziemniaki: 6 średnich, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
Cebula: 1 średnia, posiekana
Ser cheddar: 2 szklanki, starty
Zupa krem z grzybów: 1 puszka (300 g)
Mleko: 1/2 szklanki
Czosnek w proszku: 1/2 łyżeczki
Sól i pieprz: Do smaku
Masło: 1 łyżka, pokrojone na małe kawałki
Instrukcje:
Przygotowanie warstw:
W wolnowarze ułóż warstwę połowy cienko pokrojonych ziemniaków, następnie połowę pokrojonej w kostkę szynki i połowę posiekanej cebuli.
Posyp połową startego sera cheddar. Powtórz warstwy:
Dodaj pozostałe ziemniaki, szynkę i cebulę jako drugą warstwę.
Przygotuj sos:
W średniej misce połącz krem z grzybów, mleko, czosnek granulowany, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż zapiekankę:
Wlej mieszankę zupy równomiernie na warstwy w wolnowarze, upewniając się, że wsiąknie w dno.
Posyp wierzch małymi kawałkami masła.
Gotuj zapiekankę:
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem.
Dodaj ostatni szlif:
Około 30 minut przed podaniem posyp wierzch pozostałym startym serem cheddar. Przykryj i pozwól serowi całkowicie się roztopić.
Podawaj i delektuj się:
Podawaj na ciepło i delektuj się tą kremową, serową i sycącą zapiekanką! Warianty:
Ostre: Dodaj pokrojone w kostkę papryczki jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne do zupy, aby nadać jej nieco ostrości.
Opcje serowe: Zastąp ser cheddar serem szwajcarskim, Monterey Jack lub mieszanką serów, aby uzyskać inny profil smakowy.
Opcja wegetariańska: Pomiń szynkę i dodaj pokrojone pieczarki, paprykę lub cukinię, aby uzyskać lepszą konsystencję i smak.
Dodatkowa kremowość: Dodaj 1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub serka śmietankowego do zupy, aby uzyskać bogatszy sos.
Wskazówki:
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Pokrój ziemniaki w plasterki, szynkę w plasterki i wymieszaj sos poprzedniego wieczoru. Przechowuj wszystko w lodówce i złóż w wolnowarze następnego ranka, aby szybciej zacząć.
Jednolite plastry: Użyj mandoliny, aby ziemniaki były równomiernie cienkie i równomiernie ugotowane.
Resztki szynki: Ten przepis idealnie nadaje się do wykorzystania resztek świątecznej szynki lub szynki delikatesowej.
Wybór ziemniaków: Ziemniaki odmiany Russet sprawdzają się najlepiej, ponieważ zachowują kształt, ale ziemniaki Yukon Gold nadadzą im bardziej kremową konsystencję.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.