Cielęcina Ossobuco po mediolańsku
Ossobuco to kultowe danie lombardzkie, szczególnie popularne w Mediolanie. Jego nazwa dosłownie oznacza „kość z dziurą”, nawiązując do szpiku znajdującego się w kości łydki, co nadaje sosowi nieporównywalną kremowość i bogactwo. Gotowany na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z białego wina, warzyw i ziół ossobucon staje się tak delikatny, że odchodzi od kości. Tradycyjnie podaje się go z szafranowym risotto alla Milanese, ale dobrze komponuje się także z kremową polentą lub domowym puree ziemniaczanym.
Składniki (na 4 osoby):
Więcej na następnej stronie >>
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
POWÓD, DLA KTÓREGO POWINIENEŚ PIĆ WODĘ CODZIENNIE
“Rozkosz Smaku: Przepis, Który Zachwyci Twoje Podniebienie!”
Czyści rury lepiej niż maszyna. Smród znika
Pyszne Nutella Tiramisu dla smakoszy
Jeśli komary atakują Cię od razu, oto co powinieneś wiedzieć
Ukryty skarb w Twoim ogrodzie: Pilea Microphylla
