1. Pregătiți ingredientele
Curățați și dați pe răzătoare sfecla roșie și morcovii. Scoateți cotorul și dați pe răzătoare mărul. Tocați pătrunjelul proaspăt.
2. Combinați ingredientele
Într-un bol mare, combinați sfecla roșie rasă, morcovul și mărul. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.
3. Preparați dressingul
Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, oțetul de mere, sarea și piperul până se omogenizează bine. 4. Amestecați salata
Turnați amestecul de sfeclă roșie peste dressing și amestecați până când legumele sunt acoperite uniform.
5. Garniți și serviți
Preparați cu pătrunjel proaspăt tocat. Pentru un plus de textură și aromă, puteți presăra și cu o mână de nuci sau semințe de floarea-soarelui.
