Krok 4: Dodaj szczyptę soli do masy i krótko ubij, aby składniki się połączyły. To wzmocni ogólny smak ciasta.

Krok 5: W miarce połącz olej roślinny z mlekiem. Dodaj tę płynną mieszankę do mieszanki jajeczno-cukrowej, mieszając na niskich obrotach, aż do dokładnego połączenia.

Krok 6: W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie środka spulchniającego.

Krok 7: Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki do mokrych składników za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki. Mieszaj, aż mąka się połączy – unikaj zbyt długiego mieszania, aby ciasto nie było zbyt twarde.

Przygotowanie mieszanki serowej
Krok 8: W średniej misce połącz ser, cukier puder i 1 jajko. Używając blendera ręcznego, miksuj mieszankę przez 1 do 2 minut, aż będzie gładka i kremowa, bez grudek.

Krok 9: Spróbuj mieszanki serowej i w razie potrzeby dostosuj jej słodycz, dodając łyżkę cukru pudru.

Przygotowanie truskawek
Krok 10: Dokładnie umyj truskawki w zimnej wodzie i osusz ręcznikiem papierowym. Usuń zielone szypułki i usuń szypułki z każdej truskawki.

Krok 11: Większe truskawki pokrój na połówki lub ćwiartki, a mniejsze na całe lub połówki. Upewnij się, że kawałki są w miarę równe, aby równomiernie rozłożyć je w całym cieście.

Składanie ciasta
Krok 12: Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy z wyjmowanym dnem i rozprowadź je równomiernie na dnie.