Clătite verzi cu dovlecei și iaurt grecesc – o plăcere sănătoasă pe farfurie (Page 2 ) | December 15, 2025

Annonce:

Prepararea dovlecelului: Spălați dovlecelul și apoi dați-l pe răzătoare fin. Dacă dovlecelul are multă apă, stoarceți-l ușor cu un prosop de hârtie pentru a preveni udarea prea mare a aluatului.

Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combinați oul, iaurtul grecesc, laptele, uleiul de măsline, sarea și praful de copt. Adăugați făina și amestecați bine până se formează un aluat omogen.

Adăugarea dovleceilor: Adăugați dovleceii rași în amestecul preparat și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga și ierburi proaspete, cum ar fi mărar sau busuioc, pentru a intensifica aroma.

Prăjirea clătitelor: Încălziți puțin ulei de măsline sau unt într-o tigaie. Turnați linguri din aluat în tigaie, formând clătite rotunde. Gătiți la foc mediu câteva minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

Sfaturi de servire și depozitare:

Servire: Aceste clătite cu dovlecei și iaurt grecesc sunt delicioase atât calde, cât și reci. Le puteți servi cu iaurt grecesc, legume proaspete sau o salată de roșii. De asemenea, se potrivesc perfect cu un sos ușor de usturoi.

Depozitare: Dacă aveți resturi, păstrați-le într-un recipient etanș în frigider. Le puteți reîncălzi într-o tigaie sau la microunde. Sunt delicioase și reci.
Variații:

Fără gluten: Pentru a prepara o versiune fără gluten, folosiți pur și simplu făină fără gluten (de exemplu, făină de orez sau ovăz).
Versiune vegană: În loc de ou, puteți folosi o lingură de amidon de cartofi amestecat cu 3 linguri de apă și puteți înlocui laptele cu un lapte vegetal (de exemplu, lapte de migdale).
Cu brânză: Puteți îmbogăți aluatul cu brânză feta sau mozzarella rasă, care va da clătitelor o aromă savuroasă.

Next: Zapiekanka z filetów dorsza z kremem cytrynowym i musztardą

READ IT!