Sfat: Înmuierea nu este strict necesară, dar poate îmbunătăți textura finală, în special pentru cartofii extra crocanți.

3. Condimentați cartofii
Într-un bol mare, amestecați feliile de cartofi cu ulei de măsline (sau uleiul preferat). Aveți nevoie doar de suficient pentru a acoperi ușor fiecare felie – nu le înecați în ulei. Adăugați un praf de sare și piper după gust. De aici, posibilitățile de arome sunt nelimitate!

Pudră de usturoi: Pentru o aromă savuroasă și aromatică.

Pudră de ceapă: Adaugă profunzime și note savuroase.

Boia de ardei: Oferă o ușoară afumatură și culoare.

Ierburi aromatice: Cimbru, rozmarin, oregano sau pătrunjel proaspăt sau uscat.

Brânză: Parmezan ras sau cheddar ras adaugă o notă savuroasă și brânzosă.

Pentru PAȘII COMPLETI DE GĂTIRE, vă rugăm să accesați pagina următoare sau să apăsați butonul Deschidere (>) și nu uitați să DISTRIBUIȚI cu prietenii dvs. de pe Facebook.

Fulgi de ardei roșu zdrobiți: Pentru puțină iuțeală.

Asigurați-vă că amestecați bine cartofii pentru a asigura o distribuție uniformă a uleiului și a condimentelor.

4. Preîncălziți friteuza cu aer
Preîncălzirea friteuzei cu aer asigură o gătire uniformă și o consistență crocantă încă de la început. Setați temperatura la 190°C și lăsați friteuza să se încălzească timp de 3-5 minute înainte de a adăuga cartofii.

5. Aranjați feliile de cartofi în coșul friteuzei cu aer
După ce friteuza cu aer este preîncălzită, aranjați feliile de cartofi într-un singur strat în coșul acesteia. Dacă gătiți o cantitate mare, este posibil să fie nevoie să faceți acest lucru în două sau trei tranșe pentru a preveni supraaglomerarea. Supraaglomerarea poate provoca o gătire neuniformă și poate împiedica cartofii să devină crocanți.

Asigurați-vă că există spațiu între felii pentru a permite aerului cald să circule corect.

6. Gătiți cartofii
Gătiți feliile de cartofi la 190°C timp de 15-20 de minute, agitând coșul la jumătatea timpului de gătire. Timpul exact va depinde de grosimea feliilor și de tipul de cartof folosit. Dacă doriți cartofii extra crocanți, puteți prelungi timpul de gătire cu câteva minute. Ar trebui să vedeți o culoare aurie-maronie și o textură crocantă după ce sunt gata.

Sfat: Agitați coșul sau întoarceți