Masz dość robienia tego samego puree ziemniaczanego? 
Czujesz, że Twój przepis nie spełnia oczekiwań Twojej rodziny lub gości? 
Odkryj domowy trik kulinarny, który zamieni ten klasyczny dodatek w danie godne restauracji 
.
Ach nie, nie mówimy o tradycyjnym mleku ani maśle. 
Zdradzimy sekretny składnik, który nadaje puree ziemniaczanemu kremową konsystencję, intensywny smak i rozpływającą się w ustach gładkość 
. Co najlepsze: łatwo je znaleźć, są niedrogie i nadają się zarówno na rodzinne posiłki, jak i eleganckie kolacje. Czytaj dalej, bo będziesz pod wrażeniem!
Jaki składnik odmieni Twoje puree ziemniaczane?
Choć zawsze powtarzano nam, że idealne puree ziemniaczane wymaga mleka, prawda jest taka, że istnieje o wiele mocniejszy i smaczniejszy składnik: gorąca śmietanka.
Ten gęsty produkt mleczny zapewnia spektakularną gładkość, podkreśla smak ziemniaków i nadaje im ten profesjonalny wygląd, którego szukamy, gdy chcemy zaimponować. Zamiast wodnistej i grudkowatej konsystencji, otrzymasz ultragładkie, puszyste i aromatyczne puree ziemniaczane.
Składniki na nieodparte puree ziemniaczane
Poniżej znajdziesz podstawowy przepis, który możesz dostosować do własnego gustu, ale który stanowi doskonałą bazę do uzyskania wyśmienitego efektu.
Składniki (4 porcje):
1 kg mączystych ziemniaków (najlepiej odmiany Yukon Gold lub Russet)
175 gramów niesolonego masła
100 ml gorącej śmietanki (można użyć śmietanki kremówki)
Sól do smaku
Opcjonalnie: czosnek w proszku, biały pieprz, gałka muszkatołowa lub posiekany szczypiorek
Krok po kroku: Jak przygotować najgładsze puree ziemniaczane
1. Dokładnie ugotuj ziemniaki
Obierz ziemniaki i pokrój je w równą kostkę, aby ugotowały się równomiernie. 
Wrzuć je do osolonej wody i gotuj do miękkości (około 20 minut).
2. Usuń nadmiar wilgoci
Odcedź ziemniaki i włóż je z powrotem do gorącego garnka na 1 minutę bez wody, mieszając, aby odparować nadmiar płynu. Ten trik poprawia ostateczną konsystencję.
3. Rozgniataj techniką
Użyj tłuczka do ziemniaków lub tłuczka ręcznego. Nie używaj blendera ani robota kuchennego! 
Chodzi o uzyskanie kremowej konsystencji, ale bez tego, by ziemniaki stały się elastyczne lub lepkie.
4. Dodaj masło i delikatnie wymieszaj
Dodawaj masło stopniowo, pozwalając mu rozpuścić się pod wpływem ciepła ziemniaków. To nada pyszny smak i jedwabistą bazę.
5. Dodaj gorącą śmietanę
To jest magiczny moment . Powoli dodawaj gorącą śmietanę, cały czas mieszając. Zauważysz natychmiastową zmianę konsystencji!
6. Dopraw i dostosuj
Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową lub świeżymi ziołami, jeśli chcesz. Twoje puree będzie gotowe.
