Dlaczego wokół jajek ugotowanych na twardo pojawia się zielona obwódka? (Page 2 ) | December 14, 2025

Szybkie chłodzenie

W międzyczasie przygotuj miskę z lodowatą wodą (lub, jeśli to niemożliwe, bardzo zimną wodą). Zanurz w niej jajka zaraz po zakończeniu czasu gotowania. To natychmiast zatrzyma proces gotowania, zapobiegnie powstawaniu zielonego pierścienia… i ułatwi obieranie!

Obieranie bez stresu

Po ostygnięciu (wystarczy 5 minut) obierz jajka pod bieżącą zimną wodą, aby łatwo usunąć skorupkę.

Dodatkowe wskazówki, jak uzyskać idealny wynik

• Użyj jajek nieco mniej świeżych; zbyt świeże jajko trudniej obrać. Ten sposób przygotowania najlepiej sprawdza się, gdy jajko ma od 5 do 7 dni.
• Jeśli skorupka pęknie podczas gotowania, do wody można dodać odrobinę soli lub octu, aby zmniejszyć ryzyko jej pęknięcia.
• Przechowuj je w skorupkach w lodówce do tygodnia. Po obraniu spożyj w ciągu 2-3 dni.

Jaki jest sekret? Po prostu idealny moment.

Nie ma potrzeby komplikować sprawy: trik na uniknięcie zielonego pierścienia jest prosty: nie przegotuj jajek… i natychmiast je schłódź. To łatwy nawyk, który pozwoli Ci ugotować jajka na twardo – będą zarówno piękne, jak i pyszne.