Wprowadzenie: Croque-monsieur w śródziemnomorskim stylu
Croque-monsieur, klasyk francuskich brasserie, odradza się dziś, wzbogacając smakami z południa. Lżejszy, bardziej kolorowy i aromatyczny, croque-monsieur w stylu włoskim uwodzi prostotą i niepowtarzalnym smakiem. Łączy w sobie chrupkość tostowanego chleba, miękkość mozzarelli, świeżość pomidorów i aromat pesto.
To idealne rozwiązanie na szybki lunch, weekendowy brunch lub spontaniczną kolację. A co najważniejsze, nie potrzebujesz opiekacza do kanapek. Wystarczy zwykły piekarnik, aby uzyskać złocisty, nieodparty efekt.
Krótka historia croque-monsieur i jego włoskie inspiracje
Wynaleziony w Paryżu na początku XX wieku, croque-monsieur był pierwotnie prostą kanapką z białego chleba, szynki i sera, opiekaną na patelni lub w piekarniku. Szybko stał się podstawą paryskich bistro i kuchni kawiarnianej.
Z czasem pojawiło się wiele jego wariantów: z łososiem, serem kozim, serem pleśniowym… i oczywiście w stylu włoskim. Ta wersja inspirowana jest tradycyjnymi antipasti: szynką, serem, pomidorami i pesto – kultowym daniem kuchni liguryjskiej. Łącząc hojność francuskiego croque z smakami południa, otrzymujemy kanapkę gourmet, która zachwyci zarówno młodych, jak i starszych.
Naleśniki twarogowe z budyniem bez mąki w 4 minuty
przepis na smażonego kurczaka i kapustę
Nigdy więcej nie zobaczysz brudnej podłogi i czarnych fug: pozostają nieskazitelnie czyste
Rozpływający się w ustach placek jabłkowy: przepis, którego wszyscy szukali
Co dzieje się w Twoim ciele, gdy wapujesz…większość ludzi nie wie
Stosuj ten produkt, jeśli chcesz pozbyć się tłuszczu z brzucha w ciągu kilku dni
