Łatwa zapiekanka ziemniaczana z hamburgerami (Page 2 ) | December 13, 2025

Annonce:

Przepis jest przeznaczony dla 6–8 osób i można go łatwo modyfikować, aby uzyskać więcej lub mniej porcji. Oto, czego będziesz potrzebować:

Do zapiekanki:
450 g mielonej wołowiny (użyj chudej lub zwykłej wołowiny, w zależności od preferencji)

4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki (o grubości ok. 3–6 mm)

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, posiekane

1 i ½ szklanki startego sera cheddar (podzielonego na dwie części)

1 i ½ szklanki kwaśnej śmietany (pełnotłustej dla kremowej konsystencji)

1 szklanka mleka (zalecane pełne mleko)

1 puszka (290 g) kremu z grzybów (lub kremu z kurczaka dla urozmaicenia)

2 łyżeczki sosu Worcestershire

1 łyżeczka suszonego tymianku

1 łyżeczka cebuli w proszku

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka papryki (dla wędzonego smaku)

Sól i pieprz do smaku

2 łyżki oliwy z oliwek (do podsmażenia)

Świeża pietruszka (opcjonalnie, do dekoracji)

Do Pełny przewodnik gotowania. Przejdź do następnej strony lub kliknij przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na Facebooku.

🍽️ Instrukcje
1. Przygotuj mieszankę z mielonej wołowiny
a. Zrumień mieloną wołowinę
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gdy się rozgrzeje, dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdzielając ją szpatułką. Smaż wołowinę przez około 6–8 minut, aż straci różowy kolor i nabierze bogatego, złocistobrązowego koloru.

b. Dodaj cebulę i czosnek
Dodaj posiekaną cebulę na patelnię i smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.

c. Dopraw wołowinę
Wymieszaj 1 łyżeczkę sosu Worcestershire, 1 łyżeczkę cebuli w proszku, 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 1 łyżeczkę papryki i 1 łyżeczkę suszonego tymianku. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw.

2. Przygotowanie ziemniaków
a. Pokrój ziemniaki w plasterki
Podczas gotowania wołowiny obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki o grubości 3 mm. Im cieńsze plasterki, tym szybciej i równomierniej upieką się w naczyniu żaroodpornym. Jeśli wolisz, możesz użyć krajalnicy mandolinowej, aby uzyskać jednolitą grubość.

b. Obgotuj ziemniaki (opcjonalnie, ale zalecane)
Aby uzyskać bardziej miękkie ziemniaki, rozważ ich obgotowanie przed ułożeniem warstw w naczyniu żaroodpornym. W tym celu zagotuj duży garnek osolonej wody i dodaj pokrojone ziemniaki. Gotuj przez 5 minut, a następnie odcedź i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Podgotowanie gwarantuje, że ziemniaki będą całkowicie ugotowane, zanim zapiekanka będzie gotowa.

Ten krok nie jest absolutnie konieczny, ale może skrócić całkowity czas pieczenia i zapewnić idealnie ugotowane ziemniaki.

3. Złóż zapiekankę
a. Ułóż składniki warstwami
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali sprayem zapobiegającym przywieraniu lub cienką warstwą masła. Rozpocznij układanie zapiekanki warstwami w następującej kolejności:

Warstwa ziemniaków: Zacznij od warstwy cienko pokrojonych ziemniaków na dnie naczynia.

Mieszanka z mielonej wołowiny: Rozłóż połowę ugotowanej mielonej wołowiny na ziemniakach.

Mieszanka ze śmietaną: W średniej misce połącz śmietanę, mleko i zupę grzybową. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i wylej połowę tej mieszanki na warstwę z wołowiną.

Starty ser: Równomiernie posyp ¾ szklanki startego sera cheddar na mieszance ze śmietaną.

Powtórz warstwy, używając pozostałych ziemniaków, mielonej wołowiny, mieszanki śmietanowej i reszty sera. Upewnij się, że wierzchnia warstwa to ser, aby uzyskać bulgoczący, złocisty kolor.

b. Przykryj zapiekankę
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut. Folia pomoże zapiekać ziemniaki na parze i utrzyma wilgotność podczas pieczenia.

4. Piecz i dokończ
Po 45 minutach zdejmij folię z zapiekanki i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy i bulgoczący. Ser powinien się roztopić, a ziemniaki powinny być miękkie po nakłuciu widelcem. Jeśli wierzch nie przypieka się tak bardzo, jak lubisz, możesz podpiec zapiekankę przez kolejne 2–3 minuty.

5. Dekoruj i podawaj
Po upieczeniu zapiekanki wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem. Dzięki temu wszystko ma szansę się ściąć, co pozwoli Ci pokroić na czyste plastry. Udekoruj świeżą pietruszką lub szczypiorkiem.

Next: 3 oefeningen om ischiaspijn in het was te verlichten: praktyczne w skutecznym

READ IT!