KROJONE ZIEMNIAKI W FRYTKOWNICY BEZTŁUSZCZOWEJ (Page 3 ) | December 13, 2025

Annonce:

b. Pokrój ziemniaki
Pokrój każdego ziemniaka na plasterki o grubości 0,6 cm. Kluczem do uzyskania chrupiących, równomiernie usmażonych plasterków jest ich jak najbardziej równomierne usmażenie. Możesz użyć do tego ostrego noża lub mandoliny dla większej precyzji i spójności. Jeśli chcesz uzyskać bardziej rustykalny wygląd, możesz pokroić je na ćwiartki lub grubsze plastry.

Wskazówka: Jeśli lubisz, aby plasterki były wyjątkowo chrupiące, rozważ pokrojenie ich na cieńsze plastry, bliżej 0,5 cm.

2. Namocz plastry ziemniaków (opcjonalnie, ale zalecane)
Moczenie pokrojonych ziemniaków w wodzie przez 20–30 minut pomaga usunąć nadmiar skrobi, która może prowadzić do rozmiękczenia plasterków. Ten krok gwarantuje, że ziemniaki będą chrupiące w frytkownicy. Po namoczeniu osusz ziemniaki czystym ręcznikiem kuchennym lub papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Wskazówka: Moczenie nie jest absolutnie konieczne, ale może poprawić ostateczną konsystencję, szczególnie w przypadku ziemniaków o bardzo chrupiącej konsystencji.

3. Dopraw ziemniaki
W dużej misce wymieszaj plastry ziemniaków z oliwą z oliwek (lub innym olejem). Wystarczy tyle, aby lekko pokryć każdy plaster — nie zanurzaj ich w oliwie. Dodaj sporą szczyptę soli i pieprzu do smaku. Możliwości smakowe są nieograniczone!

Czosnek w proszku: Dla pikantnego, aromatycznego smaku.

Cebula w proszku: Dodaje głębi i pikantnych nut.

Papryka: Nadaje delikatny wędzony smak i kolor.

Zioła: Świeży lub suszony tymianek, rozmaryn, oregano lub pietruszka.

Ser: Starty parmezan lub starty cheddar nadaje serowy, pikantny akcent.

Aby poznać wszystkie kroki gotowania, przejdź do następnej strony lub kliknij przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na Facebooku.

Płatki czerwonej papryki w płatkach: Dla lekkiego podgrzania.

Dokładnie wymieszaj ziemniaki, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie oleju i przypraw.

4. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową
Rozgrzanie frytkownicy beztłuszczowej zapewnia równomierne smażenie i chrupkość od samego początku. Ustaw temperaturę na 190°C (375°F) i pozwól frytkownicy nagrzać się przez 3–5 minut przed dodaniem ziemniaków.

5. Ułóż plastry ziemniaków w koszyku frytkownicy
Po rozgrzaniu frytkownicy ułóż plastry ziemniaków w jednej warstwie w koszyku. Jeśli smażysz dużą porcję, możesz to zrobić w dwóch lub trzech partiach, aby uniknąć przepełnienia. Przepełnienie może spowodować nierównomierne pieczenie i uniemożliwić chrupnięcie ziemniaków.

Upewnij się, że między plasterkami ziemniaków jest trochę miejsca, aby umożliwić prawidłową cyrkulację gorącego powietrza.

6. Ugotuj ziemniaki
Piecz plastry ziemniaków w temperaturze 190°C (375°F) przez 15–20 minut, potrząsając koszykiem w połowie czasu gotowania. Dokładny czas zależy od grubości plasterków i rodzaju użytych ziemniaków. Jeśli lubisz ziemniaki bardzo chrupiące, możesz wydłużyć czas gotowania o kilka minut. Powinny one nabrać złocistobrązowego koloru i chrupkości.

Wskazówka: Potrząśnij koszykiem lub obróć

Next: Tak, soda oczyszczona czyści i nabłyszcza płytki: oto jak jej używać

READ IT!