Jedna cukinia i dwa jajka! Tego przepisu nauczyła mnie babcia! Teraz robię go tylko w ten sposób! | December 13, 2025

Cukinia to niezbędny składnik w kuchni. Lekka, uniwersalna i pożywna, idealnie komponuje się z jajkami, tworząc pyszne danie, idealne na szybki lunch lub lekką kolację. Tego przepisu nauczyła mnie babcia i od tamtej pory nie robię go inaczej. Jest prosta, ekonomiczna, nie wymaga piekarnika i gotowa w kilka minut. Idealna dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową lub chcących ustabilizować poziom cukru we krwi.

Składniki:
1 średnia cukinia
, 2 jajka
, 1 łyżka mąki pszennej (można zastąpić mąką pełnoziarnistą lub owsianą),
sól i pieprz do smaku

Posiekana zielona cebulka (szczypiorek) do smaku;
2 lub 3 plastry gotowanej szynki lub piersi z indyka;
2 do 3 plasterków sera (mozzarella, cheddar lub inny)