Zapomniany przez dekady… ten przepis na ryż z drożdżami znów jest modny (Page 2 ) | December 10, 2025

Annonce:

:
1 szklanka surowego ryżu
1 łyżeczka drożdży piekarskich
1 łyżka cukru
1 szklanka ciepłej wody
1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
Namocz surowy ryż w wodzie na 6 godzin (lub na noc).
Odcedź i zmiksuj ze szklanką wody, aby uzyskać gładkie ciasto.
Dodaj drożdże, cukier i sól, a następnie pozostaw do fermentacji na 2 do 3 godzin w ciepłym miejscu.
Wlać do foremki i piec w temperaturze 180°C przez 25-30 minut.
✅Efekt: Miękki, lekki i lekko słodki chleb, idealny jako dodatek do posiłków!

2. Fermentowane naleśniki ryżowe (przepis na indyjskie idli-dosa)

Idealne na: Zdrowe i lekkie śniadanie.

Składniki:
1 szklanka ryżu
1/2 szklanki soczewicy (opcjonalnie, dla większej zawartości białka)
1 łyżeczka drożdży
1 szklanka wody
Sól do smaku
Sposób przygotowania:
Namoczyć ryż i soczewicę w wodzie przez 6 godzin.
Zmiksować z wodą na gładką masę.
Dodać drożdże i pozostawić do fermentacji na 8 godzin (lub na noc).
Smażyć na rozgrzanej, lekko naoliwionej patelni jak naleśniki.
✅Efekt: Lekkie i puszyste naleśniki, idealne z miodem lub pikantnym sosem!

3. Placki ryżowe (Zapomniany przepis naszych babć)

Idealne na: Chrupiącą i smaczną przekąskę.

Składniki:
1 szklanka ugotowanego ryżu
1/2 szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
1 jajko (lub 1/2 rozgniecionego banana w wersji wegańskiej)
1/2 szklanki mleka lub wody
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gęstą pastę.
Rozgrzej olej i formuj małe kulki ciasta.
Smaż na złoty kolor.
✅Efekt: Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku!

4. Zupa z fermentowanego ryżu (tradycyjny chiński przepis)

Idealne na: Pobudzenie trawienia i wzmocnienie odporności.

Składniki:
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 łyżka ryżu drożdżowego (lub drożdży piekarskich)
3 szklanki wody
1 łyżka miodu lub cukru
Sposób przygotowania:
Gotuj ugotowany ryż z wodą przez 15 minut.
Dodaj drożdże i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 6 godzin.
Delikatnie podgrzej przed podaniem z miodem.
✅Efekt: Słodka, lekko bulgocząca zupa pełna probiotyków!

5. Lekko wyrośnięty ryż z piekarnika (przepis na domowy ryż dmuchany)

Idealny na: Chrupiące i pyszne śniadanie.

Składniki:
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 łyżeczka drożdży piekarskich
1 łyżka miodu lub cukru
1 łyżka masła lub oleju kokosowego
Sposób przygotowania:
Wymieszaj ugotowany ryż z drożdżami i odstaw na 1 godzinę.
Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 160°C przez 20 minut.
Wymieszaj z miodem lub cukrem i pozostaw do ostygnięcia, aby uzyskać chrupiące ziarenka.
✅Efekt: Domowy ryż dmuchany, idealny z mlekiem lub jogurtem!