Zapiekany makaron z mięsem mielonym i sosem beszamelowym (Page 2 ) | December 10, 2025

Annonce:

200 g (około 1 szklanki) makaronu Ditali Rigati

Sos beszamelowy:

80 g (około 1/3 szklanki) masła
80 g (około 2/3 szklanki) mąki
500 ml (około 2 szklanek) mleka
100 g (około 1 szklanki) startego sera mozzarella
Mięso i warzywa:

500 g (około 1 funta) mięsa mielonego
1 cebula, posiekana
1 marchewka, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
100 g (około 1 szklanki) pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 papryka, pokrojona w kostkę
50 g (około 3 łyżek) koncentratu pomidorowego
Sól i czarny pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka mieszanki ziół (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej Dodatki
:

CIĄG DALSZY NA STRONIE 2

Posiekana dymka
Posiekana pietruszka
Koperek (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ugotuj makaron:
Zagotuj wodę w dużym rondlu. Dodaj sól i odrobinę oleju. Gotuj makaron Ditali Rigati przez 7 minut. Odcedź i odstaw.
Przygotuj sos beszamelowy:
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i smaż ciągle mieszając przez 2 minuty.
Stopniowo wlewaj mleko, mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
Wmieszaj startą mozzarellę i smaż, aż się rozpuści. Odstaw.
Przygotuj mięso i warzywa:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj cebulę, marchewkę i czosnek. Smaż, aż warzywa zmiękną.
Wmieszaj pieczarki, paprykę i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, czarnym pieprzem, papryką i mieszanką ziół. Gotuj jeszcze kilka minut.
Przygotowanie i pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
W naczyniu żaroodpornym ułóż ugotowany makaron, mieszankę mięsną i sos beszamelowy.
Posyp dymką, pietruszką i resztą mozzarelli.
Piecz przez 40 minut, aż danie będzie złocistobrązowe i bulgoczące.
Sugestie podania:
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą lub gotowanymi na parze warzywami.
Podawaj z czosnkowym pieczywem, aby uzyskać pożywny posiłek.
Posyp dodatkowym parmezanem lub mozzarellą.
Podawaj z kieliszkiem czerwonego wina, aby uzyskać kompletny obiad.
Podawaj z pieczonymi warzywami, aby uzyskać dodatkową teksturę i wartości odżywcze.
Wskazówki kulinarne:
Aby zaoszczędzić czas, przygotuj sos beszamelowy podczas gotowania makaronu.
Dodaj mieszankę serów (cheddar, parmezan) dla uzyskania głębszego smaku.
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj płatki czerwonej papryki do sosu mięsnego.
Użyj makaronu pełnoziarnistego, aby uzyskać zdrowszą wersję.
Upewnij się, że sos beszamelowy nie ma grudek, stale mieszając trzepaczką podczas dodawania mleka.
Wartości odżywcze:
Białko: Mięso mielone jest bogatym źródłem białka, które wspomaga wzrost mięśni.
Wapń: Sos beszamelowy i mozzarella przyczyniają się do zdrowia kości.
Błonnik: Warzywa i makaron dostarczają błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie.
Witaminy: Warzywa takie jak marchew i papryka są bogate w witaminy A i C, które wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego.
Informacje żywieniowe:
Porcje: 6
Wskazówki dietetyczne: Zawiera gluten, nabiał i mięso. Produkt odpowiedni dla osób niebędących wegetarianami.
Kalorie w porcji: 450 kcal (w przybliżeniu)
Wartości odżywcze (w porcji):
Kalorie: 450 kcal
Białko: 20 g
Tłuszcz: 25 g
Węglowodany: 35 g
Błonnik: 3 g
Wapń: 200 mg
Żelazo: 2 mg
Przechowywanie:

CIĄG DALSZY NA STRONIE 3
Lodówka: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Zamrażarka: Zamroź porcje w pojemnikach nadających się do zamrażania do 2 miesięcy.
Podgrzewanie: Podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 180°C (356°F) lub w kuchence mikrofalowej na średniej mocy.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Dania poprawiające nastrój: Kremowy sos beszamelowy, delikatny makaron i aromatyczne mięso tworzą idealne danie poprawiające nastrój.
Uniwersalność: Łatwo dostosuj ten przepis, dodając inne warzywa lub zastępując mięso. Łatwe przygotowanie z wyprzedzeniem: Możesz przygotować to danie wcześniej i upiec je, gdy będzie gotowe.
Ulubione przez wszystkich: To przepis dla całej rodziny, który pokochają wszyscy.
Doskonałe resztki: Idealnie się podgrzewają i są idealne do przygotowania posiłków.
Podsumowanie:
Ten zapiekany makaron z mieloną wołowiną i sosem beszamelowym to sycące i aromatyczne danie, idealne na rodzinne obiady lub specjalne okazje. Połączenie bogatego, kremowego beszamelu i pikantnego sosu mięsnego na delikatnym makaronie tworzy sycący posiłek, który jest łatwy w przygotowaniu i wszechstronny. Niezależnie od tego, czy gotujesz na zabiegany wieczór w tygodniu, czy przygotowujesz posiłek na później, ten przepis stanie się podstawą Twojej diety dzięki swojej prostocie i pysznemu smakowi.