Na nadzienie:
• 200 g kremu czekoladowego (typu Nutella)
• 100 g wiórków białej czekolady lub startej białej czekolady
⸻
Przygotowanie:
1. Ciasto:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowy poziom 6).
2. Ubij jajka z cukrem, aż masa zbieleje i podwoi swoją objętość. 3. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
4. Następnie, delikatnie wymieszaj, dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
5. Wlać ciasto do dwóch identycznych foremek (lub do wysokiej formy i po upieczeniu pokroić na dwa lub trzy krążki).
6. Piec przez około 25-30 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
7. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
2. Bita śmietana:
1. Ubić bardzo zimną śmietanę na sztywno.
2. Stopniowo dodawać cukier puder, kontynuując ubijanie.
3. Schłodzić.
⸻
Składanie:
1. Pokroić ciasto na trzy równe krążki.
2. Na pierwszy krążek nałożyć obfitą warstwę bitej śmietany, a następnie warstwę kremu czekoladowego.
3. Ułożyć drugi krążek na wierzchu i powtórzyć tę samą czynność.
4. Na koniec przykryć ostatnim krążkiem.
5. Posmarować wierzch ciasta wygładzoną bitą śmietaną.
6. Udekorować jedną stronę kremem czekoladowym, rozsmarowując go w kształcie fali.
7. Posyp drugą stronę wiórkami białej czekolady.
⸻
Wskazówka:
Przechowuj ciasto w lodówce do momentu podania. Smacznego! 🍰
