2 szklanki (250 g) mąki pszennej
100 g cukru
115 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Nadzienie:
1/4 szklanki orzeszków piniowych (lub płatków migdałowych)
Cukier puder do posypania
Instrukcja krok po kroku
1: Przygotowanie kremu
Podgrzej mleko na średnim ogniu, aż zacznie parować (nie doprowadzaj do wrzenia).
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, kremową masę.
Dodaj mąkę kukurydzianą i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej powoli gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając trzepaczką.
Przelej masę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż zgęstnieje (około 5–7 minut).
Zdejmij z ognia, dodaj wanilię i skórkę z cytryny.
Przykryj folią spożywczą (pojemnik powinien dotykać powierzchni) i wstaw do lodówki.
2: Zrób ciasto
Jak zrobić automatyczny podlewacz do warzyw z butelki – prosty trik dla każdego ogrodnika
Chmurkowe ciasto bez mąki – Tradycyjny przepis od mojej prababci
Migdałowe parfait – lekki deser o delikatnym smaku
Magia oleju rycynowego przed snem
Omlet z cukinii, ziemniaków i ryżu
25 zielonych warzyw, które dobrze rosną w pojemnikach
