Chrupiące żołądki kurczaka smażone w stylu południowym: klasyka kuchni soul (Page 2 ) | December 10, 2025

Annonce:

Chrupiące żołądki kurczaka smażone w stylu południowym: klasyka kuchni soul🍗✨

Te smażone żołądki kurczaka po południowemu łączą w sobie to, co najlepsze w kuchni południowej – przyprawione żołądki w złocistej panierce i smażone do uzyskania idealnej chrupkości. Podawane z kremową surówką coleslaw, puszystymi ciasteczkami, a nawet polane musztardą miodową, z pewnością staną się ulubionym daniem zarówno smakoszy-eksperymentatorów, jak i tradycjonalistów.

Usługa dostawy żywności południowej

Więc weź żeliwną patelnię i usmaż trochę tradycyjnego dania!

Dlaczego pokochasz ten przepis

- Delikatne i soczyste: Prawidłowo przygotowane żołądki pozostają soczyste, a ich skórka staje się chrupiąca.

Przyjazne dla budżetu: Żołądki to niedrogie źródło białka, pełne smaku i składników odżywczych.
Krótki czas przygotowania: Danie gotowe w mniej niż 45 minut, wymagające minimalnego wysiłku.
Możliwość dostosowania przypraw: Zamieniaj przyprawy lub dodawaj ostrości, aby uzyskać nieskończone możliwości.

Crispy fried chicken

Składniki (4–6 porcji)

Dla żołądków:

- 1 funt żołądków kurczaka, oczyszczonych i osuszonych

- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: Szczypta papryki lub pieprzu cayenne dla dodatkowej ostrości

Książka kucharska kuchni południowej

Do marynaty:

- 1 szklanka maślanki (lub mleka z odrobiną octu)

- 1 łyżka ostrego sosu (np. Tabasco lub Frank’s RedHot)
- - 1 łyżeczka czosnku w proszku
Smażony kurczak
1 łyżeczka proszku cebulowego

Do powłoki:

- 1½ szklanki mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka suszonego tymianku

Danie z wątróbki

1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka mielonej musztardy
½ łyżeczki pieprzu cayenne (dostosuj w zależności od preferencji ostrości)
Sól i pieprz do smaku

Do smażenia:

Olej roślinny (do smażenia w głębokim tłuszczu)
Opcjonalnie: Stacja do mieszania mąki w celu podwójnego panierowania

Instrukcje

Krok 1: Marynowanie żołądków

W misce wymieszaj maślankę, ostry sos, czosnek w proszku i cebulę w proszku.
Dodaj żołądki do marynaty, upewniając się, że każdy kawałek jest nią całkowicie pokryty. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny — lub na całą noc, aby uzyskać głębszy smak.