Ulubiony placek mojego męża – pełen smaku i aromatu (Page 2 ) | December 8, 2025

Przygotowanie jagód:
Myjemy jagody i osuszamy je dokładnie, aby nie były wilgotne przed dodaniem do ciasta.
Ciasto (ciemne):
W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, cukier, wodę i kakao, uważając, aby nie zagotować. Odstawiamy do wystudzenia.
Po wystudzeniu dodajemy żółtka oraz przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Mieszamy dokładnie do uzyskania jednolitej konsystencji.

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, a następnie delikatnie mieszamy z ciastem, aby zachować puszystość.
Masa serowa:
Żółtka ubijamy z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodajemy twaróg, mąkę ziemniaczaną oraz roztopione, przestudzone masło i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie mieszamy łyżką z masą serową, starając się nie utracić puszystości.
Złożenie ciasta:
Wyłożoną papierem do pieczenia formę dzielimy na warstwy:
Wlewamy ciemne ciasto na dno.
Na to nakładamy masę serową.
Na wierzchu rozkładamy osuszone jagody.
Całość wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 180°C (bez termoobiegu) i pieczemy przez około 50 minut (czas może się różnić w zależności od piekarnika).
Po upieczeniu zostawiamy ciasto do całkowitego wystudzenia.
Po upieczeniu
Po ostygnięciu ciasta, można je delikatnie pokroić i podawać. To deser, który zachwyca nie tylko wyglądem, ale i wyjątkowym smakiem – idealny na rodzinne spotkania lub wyjątkowe okazje.

Życzymy smacznego!

Czy chciałbyś, abym przygotował jeszcze jakieś alternatywne wersje tej receptury lub dodał wskazówki dotyczące dekoracji?

Kontynuuj przepis na następnej stronie.

 

Next: Chleb bez wyrabiania w 5 minut – najłatwiejszy domwy chleb

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!