Tradycyjne Sarmale

Rozgrzej smalec na dużej patelni i podsmaż posiekaną cebulę i startą marchewkę do miękkości. Dodaj mielone mięso i smaż przez około 10 minut, ciągle mieszając. Dopraw papryką, warzywami, solą, pieprzem i drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
Złóż sarmale: