Ciasto ekler czekoladowy bez pieczenia: Mrożony deser z 5 składników o niebiańskim smaku (Page 2 ) | December 8, 2025

Annonce:

Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm.
Ułóż równomierną warstwę herbatników graham na dnie formy, krusząc je w razie potrzeby, aby pokryć całe dno.

Krok 3: Nakładaj warstwami i powtarzaj
Równomiernie rozprowadź połowę masy kremowej o smaku waniliowym na warstwie krakersów graham.
Nałóż kolejną warstwę krakersów graham na krem.
Rozprowadź pozostałą masę kremową o smaku waniliowym na drugiej warstwie krakersów.
Przykryj ostatnią, równą warstwą krakersów graham. Będzie to baza pod polewę czekoladową.

Krok 4: Przygotuj prostą polewę czekoladową
Umieść chipsy czekoladowe w średniej, żaroodpornej misce.
W małym rondelku podgrzej śmietankę kremówkę na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć (z małymi bąbelkami na brzegach). Nie doprowadzaj do wrzenia.
Natychmiast zalej chipsy czekoladowe gorącą śmietanką. Odstaw na 3 do 5 minut, aby czekolada się rozpuściła.
Dodaj syrop kukurydziany (opcjonalnie) i powoli mieszaj, aż mieszanina będzie całkowicie gładka i lśniąca.

Krok 5: Wielki finał i chwila relaksu
Polej ciepłą polewą czekoladową ostatnią warstwę krakersów graham. Za pomocą szpatułki rozprowadź ją równomiernie, tworząc gładką warstwę sięgającą brzegów.
Opcjonalnie: Natychmiast posyp szczyptą soli morskiej w płatkach, aby wzmocnić smak czekolady.
Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pozwala krakersom graham zmięknąć, a smaki połączyć się, tworząc idealne ciasto gotowe do pokrojenia.

Krok 6: Służ i przyjmuj pochwały
Gdy całkowicie ostygnie i stężeje, pokrój go w kwadraty i podawaj schłodzony. Ciesz się magią!

Notatki szefa kuchni: Profesjonalne wskazówki, jak upiec idealne ciasto
Dłuższe chłodzenie jest niezbędne: Nie skracaj czasu chłodzenia. Ciasto powinno odpocząć przez noc, aby krakersy graham osiągnęły idealną miękkość, podobną do ciasta.
Bita śmietana kontra świeża śmietana: Użycie bitej śmietany zapewni bardziej stabilny, słodki i klasyczny efekt. Użycie świeżej bitej śmietany zapewni bogatszy, mniej słodki i pyszniejszy smak. Oba są doskonałe.
Aby zapobiec rozmiękczeniu ciasteczek: Upewnij się, że masa budyniowa ma odpowiednią konsystencję przed złożeniem deseru. Jeśli będzie zbyt rzadka, dolne warstwy będą rozmiękłe.
Spersonalizuj go! Dodaj warstwę pokrojonych truskawek lub bananów między warstwy kremu i ciasteczek, aby uzyskać ciekawy efekt.
Często zadawane pytania (FAQ)
P: Czy mogę użyć budyniu bez cukru lub mleka o obniżonej zawartości tłuszczu?
O: Tak, ale ostateczna konsystencja i kremowość będą inne. Tłuszcz zawarty w mleku pełnym i struktura tradycyjnego budyniu są kluczem do uzyskania klasycznej, bogatej konsystencji.

P: Jak długo można je przechowywać w lodówce?
O: Przykryte, można je przechowywać w lodówce do 3 dni. Krakersy graham będą nadal mięknąć.

P: Czy mogę użyć domowego budyniu?
O: Tak, ale musi to być budyń ugotowany, całkowicie ostudzony i zgęstniały przed dodaniem bitej śmietany. Budyń instant jest używany ze względu na gwarantowaną konsystencję i łatwość użycia.

P: Mój lukier jest za gęsty/rzadki. Jak mogę to naprawić?
O: Zbyt gęsty: Stopniowo dodawaj łyżeczkę ciepłej śmietanki, ciągle mieszając, aż do uzyskania konsystencji nadającej się do lepienia. Zbyt rzadki: Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 10-15 minut, aby zgęstniał, lub dodaj garść chipsów czekoladowych, gdy lukier jest jeszcze ciepły.

Next: UWAGA! TE TABLETKI MOGĄ POWODOWAĆ ZAKRZEPY, ZAKRZEPY I ZAWAŁ SERCA

READ IT!