- Przygotowanie mieszanki krokietowej:
- Ugotowane ziemniaki rozgnieść i odstawić do ostygnięcia.
- Dodaj nadzienie szpinakowe, jajko, bułkę tartą i starty ser.
- Dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
- Formowanie i panierowanie krokietów:
- Z masy formujemy małe kulki.
- Obtocz kulki najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej.
- Pieczenie:
- Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż krokiety.
- Piec, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
- Porcja:
- Podawać krokiety na ciepło.
- Można również podawać z dipem, sałatką lub innymi dodatkami.
Wskazówki i warianty:
