Umyjcie schab i osuszcie. Następnie pokrójcie go w plastry – powinno wam wyjść od 8 do 10 kotletów z jednego kilograma mięsa.
Każdy plaster rozbijcie tłuczkiem (nie zapomnijcie przykryć mięsa folią – dzięki temu zaoszczędzicie sobie sprzątania). Doprawcie solą i pieprzem.
Następnie posmarujcie mięso musztardą. Jej rodzaj zależy od waszych preferencji smakowych. My bardzo polecamy użyć w tym przepisie musztardy francuskiej.
Pokrójcie boczek w cieniutkie plasterki. Połóżcie po 2 z nich na każdym kotlecie.
Rozłóżcie ciasto francuskie. Na jednym płacie ułóżcie kotlety, a drugim je przykryjcie.
Zlepcie ciasto, a następnie za pomocą ostrego noża wytnijcie kotlety. Nie zapomnijcie zostawić trochę zapasu ciasta dookoła, żeby je zlepić. Na koniec udekorujcie brzegi kopert widelcem.
Rozkłóćcie jajko w miseczce. Pędzelkiem posmarujcie każdy kotlet w cieście.
Tak przygotowane schabowe ułóżcie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawcie do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza i pieczcie przez kwadrans. Smacznego!
Pij to przez 1 miesiąc, a naturalnie schudniesz
Puszyste naleśniki jabłkowe
Oto 9 najczęstszych błędów, jakie ludzie popełniają podczas gotowania
Wystarczy jedna łyżeczka i będziesz biec do łazienki – naturalny środek na zaparcia
„Natychmiast przestań to jeść” – ostrzegają badacze raka
Ciasto “Rozkoszniak” – Najlepsze Po Schłodzeniu
