To danie jest idealne dla osób stosujących zbilansowaną dietę, bogatą w błonnik i białko, z umiarkowanym spożyciem tłuszczów. Nadaje się zarówno na pyszną przystawkę, jak i pożywny dodatek, a także jako wegetariańskie danie główne, idealne dla osób na diecie niskoglikemicznej.
Jestem na diecie ketogenicznej, a ta cukinia parmigiana jest idealna. Zrobiłam ją z większą ilością białka i mniejszą ilością węglowodanów!
