Advertisement:

Nic alarmującego – te praktyki są ściśle regulowane – ale wielu konsumentów woli ograniczyć te dodatki w swojej diecie. Dobra wiadomość: wystarczy kilka prostych kroków, aby oczyścić kurczaka  przed gotowaniem.

Właściwe kroki dla czystszego i zdrowszego kurczaka

Była pracownica rzeźni twierdzi, że porządne sprzątanie domu robi ogromną różnicę. Oto jej prosta i skuteczna metoda:

1. Usuń skórkę (jeśli chcesz)

To często ta część, która gromadzi najwięcej tłuszczu i zanieczyszczeń. Jej usunięcie rozjaśnia również potrawę.

2. Prać w pojemniku z zimną wodą

Unikaj płukania bezpośrednio pod kranem: może to spowodować rozpryskiwanie się mikrokropli wody w kuchni. Zamiast tego użyj dużej miski, napełnij ją zimną wodą i zanurz kurczaka.

Wypłucz je dwa lub trzy razy, aby usunąć płyny konserwujące.

3. Namoczyć w cytrynie lub occie

Wlej sok z dwóch cytryn (lub pół szklanki białego octu) do zimnej wody. Mocz kurczaka przez 20 do 30 minut.

Ta naturalna kąpiel kwasowa pomaga neutralizować zapachy, usuwać powierzchniowe zanieczyszczenia i ujędrniać skórę.