Przed ubiciem jajek włóż je do zamrażarki na 10-15 minut; muszą być dokładnie schłodzone. Ubij jajka w głębokiej misce mikserem elektrycznym na wysokich obrotach. Ubijak powinien poruszać się po powierzchni i tylko od czasu do czasu opadać na dno miski. Gdy masa jajeczna zwiększy swoją objętość 4-5 razy, zacznij dodawać cukier małymi porcjami. Wyłącz mikser i dodaj przesianą mąkę, mieszając łyżką. Dodaj sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia. Niektórzy szefowie kuchni zalecają namoczenie sody oczyszczonej w occie lub kwasku cytrynowym i dodawanie ich naprzemiennie do ciasta (bez wcześniejszego mieszania łyżką). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i oprósz ją mąką, a następnie wlej ciasto biszkoptowe. Wstaw blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze nieprzekraczającej 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Jeśli zauważysz, że brzegi ciasta brązowieją, ale środek nadal jest płynny, stopniowo obniż temperaturę piekarnika.

Produkt piecze się około 45 minut; Czas pieczenia zależy od średnicy foremki. Najlepiej nie otwierać drzwiczek piekarnika podczas pieczenia, ponieważ ciasto może się przegrzać i przykleić! Pozostaw gotowe ciasto do ostygnięcia w foremce, a następnie wyjmij je. Umiejętność upieczenia miękkiego biszkoptu to jedna z ważnych umiejętności wprawnej gospodyni domowej. Możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło biszkoptowe, dodając orzechy, a następnie pokrywając je kremem lub lukrem plastycznym. Wystarczy odrobina wyobraźni! Podziel się tym pomocnym artykułem ze znajomymi.

Paral e pasterz paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.