Doprowadź do lekkiego wrzenia.

Dodaj mąkę:
Zdejmij z ognia. Dodaj
całą mąkę na raz.
Energicznie mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Podgrzewaj na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne
1 do 2 minut, aż ciasto uformuje kulę.

Dodaj jajka:
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie.
Dodawaj jajka jedno po drugim,
dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Ciasto powinno być błyszczące i powoli spływać ze szpatułki.

Formowanie i pieczenie:
Rozprowadź ciasto równomiernie na blasze do pieczenia.
Użyj szpatułki, aby utworzyć falisty wzór.
Piecz przez 40 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe.
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.

Nadzienie z kremu ananasowego: Aby przygotować nadzienie: Zmiksuj ananasa na gładką masę.
Wymieszaj ze skrobią kukurydzianą i cukrem. Podgrzewaj, aż mieszanina zgęstnieje. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Ubijaj:
Ubij zimną bitą śmietanę na sztywną pianę.
Ostrożnie wmieszaj mascarpone i mleko skondensowane.
Ostrożnie wmieszaj schłodzoną masę ananasową.

Przygotowanie:
Przetnij ciasto ptysiowe na pół w poziomie.
Napełnij masą śmietankową.
Posyp cukrem pudrem.

Pomidory i papryczki chili powinny być posypane cukrem pudrem. Udostępnij na Facebooku.