1 szklanka jogurtu,
sok z połowy cytryny,
1 litr pełnego mleka,
okrągła forma (na ser),
bawełnianą ściereczkę.
Przygotowanie:

Do rondelka wlać mleko i podgrzewać około 15 minut.
Dodać jogurt i sok z cytryny, powoli mieszać przez kilka sekund i pozostawić na 3 godziny.
Następnie przecedź mieszaninę do innego rondla i przelej przez ściereczkę lub ręcznik kuchenny, aby oddzielić ser od serwatki. Formularz
ser, umieszczając go na ściereczce i schładzając przez 30 minut.
Następnie wyjmij ser z lodówki, otwórz ściereczkę i posyp ją solą.
Zawiń ser ponownie jak opisano wcześniej i wstaw do lodówki na 8 godzin.
Po tym czasie jest gotowe.
Jedną z sugestii jest wykorzystanie pozostałej serwatki w innych przepisach. Wiele osób używa go do pieczenia chleba, a nawet ciastek; można go również używać do marynowania mięsa, przygotowywania koktajli owocowych i tak dalej.

Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.