Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Zanim zaczniesz, ważne jest, aby rozgrzać piekarnik do 200°C. Pozwoli to na równomierne upieczenie i dobre wyrośnięcie ciasta parzonego. Gorący piekarnik jest kluczem do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji, którą tak uwielbiamy.
Krok 2: Przygotuj ciasto parzone
. Wlej wodę do rondla i dodaj szczyptę soli. Doprowadź wszystko do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, dodaj pokrojone na kawałki masło. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Ten krok jest ważny, aby stworzyć pyszną bazę do ciasta parzonego.
Krok 3: Wsyp mąkę
Zdejmij rondel z ognia i dodaj całą mąkę na raz. Energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładkie ciasto. Będziesz wiedzieć, że jest gotowe, gdy ciasto będzie odchodzić od brzegów naczynia. To magiczny moment, kiedy ciasto zaczyna nabierać kształtu!
Krok 4: Dodaj jajka
Czas dodać jajka. Wsypuj je pojedynczo i dobrze wymieszaj po każdym dodaniu. Może się to wydawać trochę trudne, ale nie martw się, ciasto będzie gładkie i lśniące. To właśnie nadaje ptysiom lekkości.
Krok 5: Formowanie ptysiów
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj dwiema łyżkami małe kopczyki ciasta. Pozostaw trochę miejsca między każdym kopczykiem, ponieważ ptysie urosną podczas pieczenia. Pomyśl o prezentacji, ponieważ te małe ptysie będą główną atrakcją Twojego deseru!
Przeczytaj więcej na następnej stronie
Jeśli chcesz, aby Twoje ptysie były tak puszyste, jak to możliwe, dodaj je do ciasta (>) i UDOSTĘPNIJ – dodaj do ulubionych na Facebooku.
Jak usunąć czarny kolor ze spoin podłogowych.
Smutna wiadomość dla kierowców powyżej 70. roku życia: Wkrótce nie będą mogli prowadzić bez spełnienia tych nowych wymagań
Jak skutecznie czyścić palniki kuchenki gazowej, aby przywrócić silny, błękitny płomień.
Delikatne filety z kurczaka z sosem śmietanowo-cytrynowo-czosnkowym
Przygotuj domowy nawóz do malin: Wystarczy wsypać trochę pod krzak, a będziesz miał fantastyczne zbiory
Sernik z mlekiem skondensowanym
