Marynowanie kurczaka: W dużej misce wymieszaj maślankę, musztardę, sól i pieprz. Umieść udka z kurczaka w marynacie i odstaw je do lodówki na minimum 30 minut (im dłużej, tym lepiej – najlepiej na 2 godziny). Dzięki temu mięso stanie się soczyste, a skórka będzie pięknie chrupiąca.
Przygotowanie panierki: W osobnej misce połącz mąkę kukurydzianą z przyprawą do kurczaka. Możesz dodać także dodatkowe przyprawy, jak paprykę wędzoną czy zioła prowansalskie, aby nadać potrawie głębszy smak.
Panierowanie kurczaka: Po marynowaniu, wyjmij udka z kurczaka i obtocz je dokładnie w przygotowanej mieszance mąki kukurydzianej. Dobrze je wklep, aby panierka przywarła do mięsa.
Smażenie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu. Umieść udka na patelni i smaż przez 7-10 minut z każdej strony, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca, a mięso będzie gotowe w środku. Warto użyć pokrywki, aby mięso równomiernie się ugotowało, a skórka była chrupiąca.
Serwowanie: Po usmażeniu, odstaw kurczaka na chwilę na talerz, aby odpoczął. Dzięki temu mięso pozostanie soczyste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Usmażone udka kurczaka podawaj z ulubionymi dodatkami: frytkami, sałatką coleslaw lub pieczonymi warzywami. Świetnie komponują się również z sosem czosnkowym lub barbecue.
Przechowywanie: Pozostałe udka możesz przechować w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można je także podgrzać na patelni, aby zachować chrupiącą skórkę.
Warianty:
Tajemnica, której 99% ludzi nie zna: jak prawidłowo pić wodę, aby poprawić swoje zdrowie!
Odkryj i usuń niewidoczne znaki w swoim ogrodzie lub domu
12 nawyków przedtreningowych, których należy unikać (każdy je miał)
Mój ruszt kuchenki zawsze wygląda jak nowy. Pokażę ci, jak szybko oczyścić go z osadów węglowych i tłuszczowych za pomocą torby na zakupy
Pewien mężczyzna myślał, że znalazł gniazdo os na strychu, lecz odkrył coś zupełnie innego.
Cum să Folosești Cojile de Banană: Rețete și Sfaturi Utile
