Składniki
Na początek zetrzyj ziemniaki na tarce i odsącz je za pomocą czystej ściereczki lub gazy. Ten krok jest ważny, aby pączki pozostały chrupiące
W misce wymieszaj starte ziemniaki, ser cheddar, parmezan i zieloną cebulę. Dobrze wymieszaj.
W innej misce rozbij jajka i dodaj je do masy ziemniaczanej. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż składniki się połączą. Doprawić solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj tyle oleju, aby pokrył dno. Gdy olej będzie już gorący, nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej na patelnię, lekko ją dociskając, by ją spłaszczyć.
Smaż pączki przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Przenieś je na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.
Jeśli chcesz, udekoruj świeżym koperkiem i podawaj na ciepło.
Wniosek
Teściowa powiedziała lekarzowi, że jestem paranoikiem, że zmyśliłem objawy syna. Ale kiedy lekarz zobaczył go sam, Eli mruknął coś o „babcinej zupie”. Twarz lekarza zbladła.
Wypij to przed snem, a Twoja wątroba Ci podziękuje!
Prosty domowy chleb z chrupiącą skórką
Jeśli masz fioletowe żyły na nogach, oznacza to, że…
Mus z awokado i wędzonego łososia
Tak genialnie!
