Chrupiące placki z kurczaka: przepis „zaakceptowany przez wnuki”, który znika w kilka minut (Page 4 ) | November 15, 2025

Chrupiące placki z kurczaka: Przepis „zachwycany przez wnuki”, który znika w kilka minut
Chrupiące placki z kurczaka: Przepis „zachwycany przez wnuki”, który znika w kilka minut

2 szklanki ugotowanego kurczaka, drobno poszatkowanego lub pokrojonego w kostkę (kurczak z rożna jest idealny!)

2 duże jajka, lekko roztrzepane

⅓ szklanki majonezu (sekret wilgoci)

⅓ szklanki mąki pszennej

¼ szklanki drobno startego parmezanu

2 zielone cebulki, cienko pokrojone

2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka cebuli granulowanej

½ łyżeczki wędzonej papryki

Sól i czarny pieprz do smaku

Chrupiąca panierka:

1 szklanka bułki tartej Panko (dla maksymalnej chrupkości)

¼ szklanki neutralnego oleju (awokado, warzywny lub rzepakowy) do smażenia

Do podania:

Sosy do maczania: Ranch, miodowo-musztardowy, BBQ lub kremowy majonez sriracha.

Metoda krok po kroku: Niezawodne placki

Czas przygotowania: 15 min | Czas pieczenia: 10 min | Porcje: 4 (Wychodzi ok. 12 placków)
Krok 1: Aromatyczna mieszanka

W dużej misce połącz poszarpane mięso kurczaka, jajka, majonez, mąkę, parmezan, dymkę, pietruszkę i wszystkie przyprawy (czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka, sól i pieprz).
Mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie połączone i będzie trzymać się razem po ściśnięciu.
Krok 2: Formowanie kotletów

Rękami lub łyżką do ciastek uformuj z masy małe, płaskie kotlety o średnicy około 5-7,5 cm i grubości 1,25 cm.
Uformowane placki połóż na talerzu lub papierze do pieczenia.
Krok 3: Chrupiąca panierka

Posyp bułką tartą panko płytkim naczyniem.
Delikatnie wciśnij każdy placek w bułkę tartą, równomiernie pokrywając obie strony. Dzięki temu uzyskasz niesamowitą, ultra chrupiącą skórkę.
Krok 4: Smażenie na patelni do uzyskania złotego koloru

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Olej jest gotowy, gdy wrzucona bułka tarta natychmiast skwierczy.
Smaż partiami, aby nie przepełnić patelni, ostrożnie dodawaj placki.
Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z obu stron.
Krok 5: Odcedź i podawaj

Page: 4 sur 5

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!