Z jednej porcji – cała góra! Ulubione bajgle: Nie czerstwieją przez tydzień i pozostają miękkie… »Wideo» (Page 1 ) | November 10, 2025

Annonce:

Te bajgle to prawdziwy dar niebios dla dużej rodziny.

Jest ich całkiem sporo z jednej partii.

Nie psują się przez długi czas i pozostają miękkie!

Składniki:

Na ciasto:

100 ml ciepłego mleka
50 g cukru pudru (lub zwykłego cukru)
5 g drożdży suchych (15 g żywych)
2 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
200 g masła lub margaryny
500 g mąki

Do nadzienia:

100 g nasion maku
80 g cukru
50 g orzechów
20-30 g masła (w temperaturze pokojowej)

Szkliwo:

1 jajko
50 g cukru
lub po prostu posypać cukrem pudrem

Przygotowanie:

Na ciasto:

Mleko mieszam z cukrem i drożdżami. Dodaję jajka, sól, cukier waniliowy, roztopione masło, mieszam. Przesiewam mąkę i zagniatam ciasto rękami. Przykrywam folią spożywczą i odstawiam na 1,5 godziny.

Do nadzienia:

Mak zalewam wrzątkiem, przykrywam i odstawiam na 50 minut. Następnie odcedzam na sitku, suszę na ręcznikach papierowych i miksuję blenderem. Dodaję cukier, suszone orzechy zmielone na okruchy, miękkie masło i mieszam szpatułką.

Dzielę ciasto na dwie części, rozwałkowuję je na okrągłe placki, kroję na trójkąty. Na brzegach trójkątów rozprowadzam nadzienie i zwijam bajgle.

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 30 minut. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 15-17 minut.