Przede wszystkim warzywa generalnie chronią przed rakiem, a nie go powodują.
Dziesięciolecia badań prowadzonych przez organizacje takie jak Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), Amerykański Instytut Badań nad Rakiem (AICR) i Harvard School of Public Health konsekwentnie dowodzą, że dieta bogata w rośliny pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia kilku rodzajów nowotworów.
Warzywa dostarczają:
