Puszyste, lekkie i delikatne ciasto (Page 2 ) | November 10, 2025

Annonce:

Wlej ciepłe mleko do dużej miski. Dodaj cukier, drożdże, sól i dobrze wymieszaj.

Dodaj jajka, roztopione masło (nie gorące!) i wymieszaj.

Dodaj proszek do pieczenia, ocet i ponownie wymieszaj.

Na koniec dodaj przesianą mąkę i mieszaj szpatułką, aż ciasto zacznie się łączyć.

Gdy ciasto będzie prawie jednolite, przełóż je na naoliwioną powierzchnię roboczą i zagniataj ręcznie, aż stanie się miękkie, jednolite i gładkie, lekko klejące.

Włóż tak uzyskane ciasto do czystej miski. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60–90 minut.

Po wyrośnięciu wyjmij ciasto na blat roboczy obficie posypany mąką. Zagnieć je, a następnie wykorzystaj do różnych wypieków.

Możemy go na przykład użyć do przygotowania puszystych i miękkich bułeczek:

Podziel ciasto na dwie części. Z jednej uformuj wałek i pokrój go na 10 równych części.

Z tych części uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. To samo zrób z resztą ciasta.

Przykryj blachę czystą ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 15 minut. Po 15 minutach posmaruj kulki mieszanką 1 jajka i 2 łyżek mleka i posyp nasionami.

Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25–30 minut.

Smacznego! Smacznego!