Bogate w witaminy i przeciwutleniacze jaja mogą zmniejszać ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych. Ten związek przyciąga coraz większą uwagę w świecie medycyny i dietetyki.
Składniki odżywcze wspomagające pamięć
Jaja zawierają kilka substancji korzystnych dla mózgu. Na przykład cholina bezpośrednio wpływa na pamięć i połączenia neuronalne. Ta cząsteczka uczestniczy w produkcji acetylocholiny, neuroprzekaźnika niezbędnego dla funkcji poznawczych.
Jednocześnie luteina, przeciwutleniacz występujący w żółtku jaja, chroni komórki mózgowe przed stresem oksydacyjnym. Ta cząsteczka również chroni wzrok, co stanowi kolejny czynnik wpływający na jakość życia osób starszych.
Amerykańscy naukowcy porównali diety kilku tysięcy uczestników. Odkryli, że osoby regularnie jedzące jaja uzyskiwały lepsze wyniki w testach pamięci. Wyniki te sugerują bezpośredni związek między spożyciem jaj a spowolnieniem spadku funkcji poznawczych.
Równie istotna jest rola białek i witamin zawartych w jajach, takich jak B12 i D. Razem składniki te odżywiają mózg i poprawiają jego odporność na uszkodzenia degeneracyjne.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Masz dość rys na okularach? 10 sztuczek, aby pozbyć się ich raz na zawsze.
Deser dietetyczny bez mąki (190 kcal), który zawsze przygotowuję, gdy przychodzą znajomi: wszyscy pytają mnie o przepis i są zachwyceni składnikami.
Buraczki z Miodem i Musztardą Francuską: Doskonała kombinacja słodyczy i pikantności
Jabłkowo-Cynamonowy Tort Warstwowy – Przepis Idealny na Jesienny Deser
Muffinki niskokaloryczne
RIDDLE: Do tej pory nikt nie znalazł właściwej odpowiedzi
