September 21, 2026
Reklama

Gołąbki z Sosem Grzybowym

Go__bki_z_Sosem_Grzybowym
Reklama

Reklama
  1. Przygotowanie liści kapusty:
    1. Obierz zewnętrzne liście kapusty i oddziel kilka warstw do wykorzystania.
    2. Zanurz je w garnku z wrzącą wodą z odrobiną octu lub cukru przez około 3–4 minuty, aż staną się elastyczne.
    3. Potem odcedź i ostudź.
  2. Przygotowanie nadzienia:
    1. W misce wymieszaj mielone mięso, ugotowany ryż, cebulę, czosnek, startą marchewkę, pomidora, jajko oraz przyprawy.
    2. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
  3. Zwijanie gołąbków:
    1. Na każdy liść połóż porcję nadzienia (około 1 łyżki).
    2. Zwiń jak bułeczka: najpierw boki, potem od dołu ku górze.
  4. Gotowanie gołąbków:
    1. Na dnie dużego garnka rozłóż resztę liści kapusty, aby gołąbki nie przywarły.
    2. Ułóż gotowe gołąbki, zalej wodą lub bulionem (do ¾ wysokości), dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu.
    3. Gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż będą miękkie i soczyste.
  5. Przygotowanie sosu grzybowego:
    1. Suszonych grzybów zalej gorącą wodą i zostaw na minimum 30 minut, by nabrały objętości.
    2. Potem odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
    3. Podsmaż cebulę na masle, dodaj czosnek, a następnie grzyby i podsmaż krótko.
    4. Wlej bulion i gotuj ok. 15 minut. Na koniec dodaj śmietankę i ewentualnie zgęść mąką.
    5. Posmakuj solą, pieprzem i kminkiem
Reklama
Reklama
Udostępnij na Facebooku
WhatsAppPinterestX

Sugerowane wpisy

Świeże, szybkie i łatwe w czytaniu
Reklama