Advertisement:

Wskazówki dotyczące wyboru świeżego i pysznego karpia

Karp to niezwykle ekonomiczny wybór, jeśli zależy Ci na zdrowiu, bez obawy o „wypalenie portfela”. Wybierając karpia, weź pod uwagę poniższe wskazówki, aby mieć pewność, że kupisz świeżą i smaczną rybę:

• Wybieraj świeże ryby: Świeża ryba ma czyste oczy, zdrowe ciało, błyszczące łuski i nie łuszczy się.
• Unikaj wybierania ryb o dużych gabarytach: karpie ważące 1–1,5 kg mają zazwyczaj twardsze, mniej rybie mięso niż większe ryby.
• Obejrzyj brzuch ryby: Jeśli brzuch jest lekko miękki i nie wybrzuszony, świadczy to o tym, że ryba jest nadal świeża i nie jest zepsuta.