Pod koniec odkryj patelnię i lekko zwiększ ogień, aby sos delikatnie zgęstniał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z purée ziemniaczanym, ryżem jaśminowym lub świeżą bagietką. Zielona sałatka z lekkim winegretem będzie idealnym dodatkiem.

Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj na patelni z odrobiną wody lub śmietanki, by przywrócić kremową konsystencję sosu.

Warianty:
Z piekarnika: Po obsmażeniu kurczaka, zalej go sosem i zapiekaj w naczyniu żaroodpornym 20 minut w 180°C – ser na wierzchu się lekko zarumieni.

Z dodatkiem grzybów: Dodaj 150 g pieczarek pokrojonych w plasterki do sosu – podsmaż przed dodaniem śmietanki.

Ziołowa nuta: Zamiast tymianku użyj świeżej bazylii, rozmarynu lub pietruszki.

Wersja z serem pleśniowym: Zamiast mozzarelli dodaj 50 g sera gorgonzola dla głębszego smaku.