INSTRUKCJE:

W misce umieść ugotowany ryż, sól i czarny pieprz do smaku, 2 jajka i posiekaną pietruszkę. Mieszaj przez minutę.
Dodaj startą mozzarellę, startą pepperoni, mąkę pszenną i na końcu drożdże.
Tym razem mieszaj rękami, aż powstanie twardsze ciasto.
Weź łyżkę stołową ciasta i uformuj małe kulki.
.* Jeśli chcesz, otwórz ciasto w dłoniach i dodaj kostki mozzarelli jako farsz.
. Albo po prostu uformuj małe kulki z tego ciasta, obtocz je w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na końcu w bułce tartej.
. Smaż na gorącym oleju do uzyskania złotego koloru i odsącz na papierowych ręcznikach.