Zupa ziemniaczana w garnku Składniki: 1 kg ziemniaków (np. Irga, Gala) 1 cebula, drobno posiekana 2 marchewki, starte na tarce 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 150 g boczku, pokrojonego w kostkę 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 250 ml śmietanki 30% 100 g sera cheddar, startego 1 łyżeczka masła Sól, pieprz i tymianek do smaku … Read more
Składniki: 1 duży ogórek 3 dojrzałe pomidory 1 mała czerwona cebula 1 pęczek natki pietruszki 1/2 papryczki chili (opcjonalnie, dla ostrości) Sok z 1 cytryny 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku 1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę, opcjonalnie) Przygotowanie: Krojenie warzyw Ogórka pokrój w … Read more
Składniki (na ok. 10–12 kotlecików): 1 średni kalafior 200 g twarogu półtłustego (np. Piątnica, Mlekovita) 2 jajka 1/2 szklanki bułki tartej (plus dodatkowa do panierki) 50 g startego żółtego sera (np. gouda, edamski) 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku olej do smażenia Sos jogurtowy: 200 g jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku … Read more
Składniki (na 4 porcje): 6 jajek 800 g ziemniaków 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 400 ml mleka 200 ml wody lub bulionu warzywnego duży pęczek świeżego koperku (lub 3 łyżki mrożonego) sól i pieprz do smaku szczypta cukru (opcjonalnie, dla zbalansowania smaku) 1–2 łyżki śmietany 18% (opcjonalnie, dla kremowości) Sposób przygotowania:
Składniki (na ok. 10 sztuk): 400 g jogurtu naturalnego gęstego (może być typu greckiego) 400 g mąki pszennej (typ 500 lub 650) 2 łyżeczki proszku do pieczenia Opcjonalnie do smaku: szczypta soli odrobina oliwy do posmarowania czosnek granulowany lub zioła prowansalskie (jeśli chcesz aromatyczną wersję) Sposób przygotowania:
Składniki (na ok. 4–6 porcji): 1 puszka kukurydzy (odsączona) 200 g szynki w kawałku (np. konserwowa, drobiowa lub wieprzowa) 150 g sera żółtego (np. gouda, edamski – w kostce) 1 czerwona papryka 3–4 ogórki konserwowe lub małosolne 2 jajka ugotowane na twardo 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego 1 łyżeczka musztardy sól i … Read more
Składniki (na 6 porcji): 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (np. Winiary) 400 ml mleka 2 łyżki cukru 200 ml śmietanki 30% lub 36% (schłodzona) 1 opakowanie cukru wanilinowego 250 g malin (świeżych lub mrożonych, rozmrożonych) 6 biszkoptów (opcjonalnie) odrobina pokruszonych herbatników lub ciastek maślanych do posypania (opcjonalnie) Sposób przygotowania:
Składniki: 4 duże pomarańcze (sok i skórka) 3 łyżki miodu 200 ml wody 1 łyżeczka soku z cytryny 15 g żelatyny (lub agar-agar dla wegetarian) Cukier puder lub kryształowy do obtoczenia (opcjonalnie) Przygotowanie: Przygotowanie soku pomarańczowego: Umyj dokładnie pomarańcze . Wyciśnij sok ze wszystkich owoców (powinno być około 200 ml) i zetrzyj delikatnie skórkę z jednej … Read more
Składniki: 1 świeży ananas (obrany i pokrojony na kawałki) 200 ml mleka kokosowego (można znaleźć w większości polskich sklepów) 2 łyżki miodu (lub cukru pudru, do smaku) Sok z połowy cytryny (dla lekkiej kwaskowatości) 1 szklanka kostek lodu Kroki przygotowania: Przygotowanie ananasa: Pokrój świeżego ananasa na małe kawałki. Jeśli nie masz świeżego, możesz użyć mrożonego lub … Read more
Składniki: (na 12 babeczek) 2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju roślinnego 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Sok i skórka z 1 cytryny Szczypta soli
