Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj szczyptę soli.

Dodaj cukier, jajko, mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny (opcjonalnie). Dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka i bez grudek.

Ciasto powinno mieć gęstą, ale wciąż lejącą konsystencję. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj trochę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Smażenie placków:

Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego na głębokiej patelni lub w frytkownicy, podgrzewając go do około 170-180°C. Olej musi być bardzo gorący, aby uzyskać chrupiący naleśnik.

Łyżką nabierz niewielką ilość ciasta i delikatnie wsuń je do gorącego oleju. Możesz formować placki mniejsze lub większe, w zależności od upodobań.

Smażyć placki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

Odsącz je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Skończyć:

Gdy pączki są jeszcze ciepłe, posyp je cukrem kryształem. Jeśli chcesz, możesz je również oprószyć cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy.

Podawać:

Placki z wesołego miasteczka są gotowe do spożycia! Podawaj je na ciepło, jako słodką przekąskę lub deser.

Wskazówka:
Aby nadać ciastu dodatkowego smaku, możesz dodać do niego kawałki czekolady lub rodzynki.

Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz usmażyć naleśniki we frytkownicy powietrznej, ale efekt końcowy nie będzie dokładnie taki sam, jak w przypadku tradycyjnych naleśników smażonych.

Pączki z wesołego miasteczka idealnie nadają się do stworzenia świątecznej atmosfery w domu, przywołując słodycz i radość z jarmarków i parków rozrywki!  Smacznego!