Meksykańska zapiekanka z białych śmieci (Page 1 ) | October 29, 2025

Annonce:

Danie często nazywane „meksykańską zapiekanką z białych śmieci” nosi żartobliwą, choć potencjalnie obraźliwą, nazwę używaną w nieformalnej kuchni amerykańskiej. Pomimo nazwy, jest to w zasadzie rozgrzewająca, kremowa zapiekanka Tex-Mex zbudowana z prostych składników ze spiżarni. Aby zaprezentować ją z większym szacunkiem, oto pyszna wersja tego sycącego przysmaku:

🌮 Zapiekanka wołowa w stylu Tex-Mex w kremowym sosie

🧀Składniki:

1 funt mielonej wołowiny lub indyka
1 mała cebula, drobno posiekana
1 puszka (10 uncji) pomidorów Rotel (z zielonymi papryczkami chili)

Advertisement:
1 puszka (10,5 uncji) zupy krem z grzybów
1 (11 uncji) puszka kremu z kurczaka
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka chili w proszku

Advertisement:
1 łyżeczka mielonego kminku
Sól i pieprz do smaku
2 szklanki startego sera cheddar lub mieszanki serów meksykańskich
1 paczka chipsów tortilla (lub 6 małych tortilli pszennych pokrojonych na kawałki wielkości kęsa)

🥄Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Na dużej patelni podsmaż mielone mięso i pokrojoną w kostkę cebulę na średnim ogniu, aż się zrumienią. Odcedź tłuszcz.
Dodaj Rotel, obie zupy, śmietanę i przyprawy. Wymieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez około 6 minut.

Advertisement:
Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali i rozłóż na dnie warstwę pokruszonych chipsów tortilla lub kawałków tortilli.
Nałóż połowę mieszanki mięsnej na chipsy, a następnie posyp połową sera.

Powtórz te same warstwy z pozostałymi frytkami, mieszanką mięsną i serem.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 25–30 minut. Zdejmij folię na ostatnie 5–10 minut, aby ser się rozpuścił i lekko zrumienił.
Przed podaniem odstaw zapiekankę do ostygnięcia na około 6–11 minut.