Kremowe ciasto kokosowe z ciasteczkami w 15 minut… (Page 2 ) | October 29, 2025

1. W garnku podgrzej 400 ml mleka na średnim ogniu.
2. W osobnej misce połącz 40 g proszku budyniowego o smaku waniliowym, 10 g cukru waniliowego i 2-4 łyżki cukru (w zależności od preferencji). Dokładnie wymieszaj suche składniki, a następnie dodaj 100 ml mleka i ubij trzepaczką, aby uniknąć grudek.
3. Wlej powstałą mieszankę do garnka z gorącym mlekiem. Zmniejsz ogień i mieszaj, aż budyń zgęstnieje (uważaj, żeby go nie przypalić).
4. Przełóż budyń do miski i odstaw do ostygnięcia na 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj 3 łyżki wiórków kokosowych i dobrze wymieszaj.
5. Następnie dodaj 210 g pokruszonych herbatników (Plazma lub innych, według uznania) i mieszaj, aż herbatniki równomiernie rozprowadzą się w masie.
6. Weź małą, wąską i głęboką patelnię (na przykład do ciasta lub rolady) i wyłóż ją przezroczystą folią spożywczą.
7. Wlej całą masę do formy, równomiernie ją rozprowadzając i dobrze dociskając, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3-5 godzin, aby ostygło i stwardniało, a ciasteczka zmiękły.
8. Po tym czasie odwróć ciasto na talerz, zdejmij folię i hojnie udekoruj je wiórkami kokosowymi i startą czekoladą, według uznania.