1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż, aż się zrumieni i stanie chrupiąca, około 5 minut.
2. Przełóż kiełbasę do wolnowaru. Dodaj przekrojone na pół ziemniaki, zieloną fasolkę, pokrojoną cebulę i posiekany czosnek.
3. Zalej składniki w wolnowarze bulionem drobiowym.
4. Posyp solą, pieprzem, tymiankiem i wędzoną papryką. Wymieszaj.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Przed podaniem spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Podawaj na ciepło i smacznego!

Warianty i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub użyj pikantnej kiełbasy. Jeśli Twoja rodzina preferuje łagodniejszy smak, wybierz słodką włoską kiełbasę. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak papryka lub marchewka, dla dodatkowego koloru i wartości odżywczych. Jeśli wolisz wersję wegetariańską, zastąp kiełbasę ulubioną kiełbasą roślinną i użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka.