1. Przygotuj syrop cukrowy:
– W rondlu połącz cukier z wodą. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
– Gdy syrop zacznie wrzeć, dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 8-10 minut.
– Zdejmij z ognia i, jeśli chcesz, dodaj wodę różaną lub z kwiatów pomarańczy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
2. Przygotuj śmietankę:
– W rondlu wymieszaj mleko, mąkę kukurydzianą, cukier i wanilię.
– Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje jak budyń.
– Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
