Przygotowanie składników: Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Kalafior podziel na różyczki i dokładnie opłucz. Posiekaj cebulę oraz przeciśnij czosnek.

Podsmażanie: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj mięso mielone. Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni.

Dodanie warzyw: Do podsmażonego mięsa dodaj czosnek, ziemniaki oraz kalafior. Mieszając, smaż przez około 2–3 minuty, aż składniki się połączą.

Gotowanie: Wlej bulion, dopraw solą, pieprzem, papryką i chili (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20–25 minut, aż ziemniaki i kalafior będą miękkie.

Dodanie śmietany: Jeśli chcesz, aby danie było bardziej kremowe, dodaj śmietanę na końcu gotowania. Wymieszaj i podgrzewaj przez kolejne 2 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Blumenkohl-Hack-Kartoffel-Eintopf najlepiej smakuje na ciepło, posypany świeżą natką pietruszki i podany z chrupiącym pieczywem.
Przechowywanie: Resztki możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, ewentualnie dodając odrobinę wody lub bulionu, aby odświeżyć konsystencję.
Zamrażanie: Potrawa dobrze się mrozi. Rozmrażaj powoli w lodówce, a następnie podgrzewaj w garnku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz użyć wołowiny, wieprzowiny, drobiu lub nawet mięsa roślinnego jako zamiennika.

2. Czy potrawa nadaje się dla wegetarian?
Oczywiście! Zamiast mięsa możesz dodać soczewicę lub cieciorkę, aby zachować pożywność.

3. Jak mogę dostosować przyprawy do własnych upodobań?
Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, dodaj więcej chili lub odrobinę pieprzu cayenne. Dla łagodniejszego smaku pomiń ostrzejsze przyprawy.