Przygotuj słoiki: Kiedy dżem się zagotuje, wysterylizuj słoiki i szklane pokrywki, wkładając je na kilka minut do wrzącej wody. Ostrożnie usuń je przy pomocy pęsety.
Napełnianie słoików: Gdy dżem zgęstnieje, ostrożnie przelej go do wyparzonych słoików, pozostawiając odrobinę miejsca u góry. Jeśli chcesz, dodaj liście bazylii.
Zamykanie słoików: Wytrzyj brzegi słoików wilgotną ściereczką. Dokładnie zamknij pokrywki, aby zapewnić szczelność.
Ostateczne konserwowanie: Zanurz napełnione słoiki w dużym garnku z gorącą wodą. Doprowadź do delikatnego wrzenia i mieszaj przez 10–15 minut, aby utworzyć próżnię. Wyjmij słoiki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte słoiki w chłodnym i suchym miejscu. Prawidłowo zamknięty i przechowywany dżem pomidorowy zachowa świeżość nawet przez 2 lata.
Ciesz się pysznym smakiem lata w dowolnej chwili, smarując tosty domowym dżemem pomidorowym, dodając go do przepisów lub dzieląc się nim z przyjaciółmi i rodziną. Dzięki tej prostej metodzie zawsze będziesz mieć pod ręką smaczną domową przetwornię, która urozmaici Twoje posiłki!